新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市二七區篇

兒童康復救助點 監督檢查保食安

一一鄭州市二七區市場監督管理局 開展殘疾兒童康復救助定點機構食堂食品安全監督檢查

(柴占陽 趙正銀)切實加強轄區殘疾兒童康復救助定點機構食堂食品安全工作，鄭州市二七區市場監督管理局對殘疾兒童康復救助定點機構食堂的食品安全情況進行了專項檢查。

近日，鄭州市市場監督管理局下發了關于加強殘疾兒童康復求助定點機構食品安全監管工作的通知，按照通知要求，二七區市場監督管理局立即組織召開會議安排部署此項工作，并組織執法人員開展檢查。

10月8日，該局餐飲食品安全監管科會同相關市場監管所執法人員對殘疾兒童康復救助定點機構——鄭州市骨科醫院、鄭州市第二人民醫院等單位食堂的食品安全情況進行了檢查。

在檢查現場看到：執法人員重點檢查了食堂是否建立健全食品安全管理機構和制度，是否設立食品安全總監、專職或兼職食品安全管理人員，崗位責任是否落實到位;從業人員是否持有有效健康證明，是否落實晨檢制度;操作加工環境是否衛生清潔，流程布局是否合理且不交叉污染;設施設備是否齊全、運行狀況是否良好;采購的食品和原料是否合格，臺賬記錄是否齊全;食品加工是否違禁超限、非法添加;是否按要求進行食品貯存保管;加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等是否符合要求。

對在檢查中發現的食品放置離地高度不夠，靠墻太近，垃圾清理不及時，垃圾桶無蓋，臺賬記錄不完整等問題，檢查人員現場提出整改意見并責令其限期整改。

二七區市場監督管局餐飲食品安全監督管理科科長呂運葉介紹說:“對于殘疾兒童康復救助定點機構食堂的食品安全工作必須要高度重視，一定要引起全社會的關注和關愛。通過此次專項檢查，就是要進一步規范轄區殘疾兒童康復救助定點機構食堂食品安全監管，消除食品安全風險隱患。下一步我局將繼續加大監督檢查力度，實施跟蹤指導，消除食品安全風險隱患，進一步督促各單位認真落實食品安全主體責任，確保殘疾兒童康復救助定點機構食堂食品安全管理常抓不懈，警鐘長鳴。對于在檢查中發現的一般性問題，要立即整改到位，對存在的違法行為的，要依法處置。通過強化監管，為轄區的殘疾兒童康復救助工作營造良好的就餐環境。”