山東省蒙陰縣市場監管局切實加強校園周邊食品安全監管工作

　　

　　張明偉 本刊記者 陳德龍

　　

　　近日，山東省蒙陰縣市場監局采取多項措施，及時排查整治和消除校園及周邊食品安全隱患，切實保障校園周邊食品安全。

　　

　　一是指導先行，提高業戶思想認識。聯合教育、城管等部門加強宣傳，統一印制“致校園周邊食品經營者的一封信”260余份、致學生和家長的一封信2200余份，采取張貼、發放等形式在校園周邊食品經營者及學生家長中廣泛宣傳；重新設計不銹鋼“校園周邊食品安全消費警示”牌160個，在校園周邊馬路沿線路燈桿上懸掛，要求校園周邊200米內禁止銷售高脂、高糖、多添加劑的“三高一多”食品，引導校園周邊食品經營戶提高守法和誠信經營意識, 認真開展食品安全主體責任落實情況開展自查自糾，強化管理，排查隱患，銷售健康、營養、安全的“綠色食品”，不銷售高鹽、高糖、高脂及添加劑多的食品，主動放棄經營辣條等“五毛食品”，自覺抵制假冒偽劣食品 。

　　

　　二是加強約束，發揮商會自律作用。一方面，聯合蒙陰縣食品糖酒商會下發《關于進一步規范食品經營行為的通知》，告知廣大經營業戶，切實加強食品進貨查驗，嚴格按照食品儲存要求貯存、銷售食品，落實好《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局60號令）要求；另一方面，倡導會員單位及個人嚴格遵守法律法規、行業標準及食品安全標準，決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品，學校周邊副食店、小賣部堅決杜絕無中文標簽的進口食品、標簽不符合食品安全標準食品及“三無”食品銷售，自覺接受社會公眾的監督，全面提升食品安全水平。

　　

　　三是強化監管，督促業戶規范經營。切實履行食品流通監管職責，全面落實“四個最嚴”要求，結合當前開展的“提境界 勇擔當 促跨越”作風建設活動以及風險分級動態管理、投訴舉報、輿情事件等信息，深入食品經營戶開展食品安全監督檢查，幫助業戶建立完善食品安全管理制度，普及食品安全法律法規，指導食品安全總監和食品安全員，落實好“日管控、周排查、月調度”常態化動態管理，建立良好的經營規范，有效提升風險防控能力。共指導規范了30余家流通戶的日常經營活動。同時打破常規，加強日常巡查。調整常規執法工作時間，將學生的下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為。

　　

　　四是廣泛宣傳，發動社會全面參與。積極組織開展“食品安全知識進校園”活動，普及食品安全知識，突出宣講“三高一多食品”存在的危害、如何快速辨別假冒偽劣食品，提示學生認知危害，合理消費，增強兒童、青少年識假辨假、安全消費意識及能力。動員師生參與食品安全管理，與縣教體局聯合發出《倡議書》，安排學校在班級群中轉發，倡導家長和學生不要購買辣條、辣皮、薯片、咸菜、冷飲及小包裝肉制品等“三高一多”食品，切實提高廣大家長師生的食品安全和科學消費觀念。同時在學校附近設立食品違法舉報投訴電話，進一步強化社會監督作用，營造良好的社會共治氛圍。

　　

　　全縣共有中小學校80家，學校周邊共有食品經營者121家，已對學校及周邊食品經營者完成全覆蓋排查，針對發現的進貨臺賬不全、衛生環境不達標以及個別食品店銷售辣條等問題，下架11個“三高一多”品種，責令整改24家。通過一系列舉措，嚴厲打擊了違法經營行為，杜絕了校園周邊食品經營戶經營辣條、辣皮和膨化食品的現象，進一步強化了學校及周邊食品經營者的食品安全意識，有效保障了廣大師生的身體健康。