守底線  保安全
山東省聊城市局開展食品生產安全監督檢查

　　

　　李兆敏 陳曉莉 本刊記者 陳德龍

　　

　　為切實加強食品生產安全監管工作，守牢食品安全底線，近日，山東省聊城市市場監管局組織開展食品生產安全監督檢查。

　　

　　此次活動，執法人員針對節令性食品的特點，強化生產過程監管；加大對米面油等大宗食品生產企業監督檢查頻次。執法人員深入生產車間，查看了生產場所環境衛生狀況，重點檢查食品生產企業嚴格原料采購、生產過程控制、食品添加劑使用、從業人員健康管理、標簽標識等情況。督促企業嚴格落實食品安全管理制度規范，重點排查風險關鍵點、隱患易發點，確保生產過程持續合規、產品符合安全標準。

　　

　　為了提高此次監督檢查的針對性和有效性，同時對企業產品進行了監督抽檢，重點檢驗食品添加劑、微生物及質量指標等項目，排查食品安全隱患。

　　

　　通過檢查，進一步促進食品生產企業切實落實食品安全主體責任，不斷加強生產過程控制管理，強化食品安全生產自查和產品出廠檢驗，確保產品符合食品安全國家標準，切實保障節日期間消費市場質量安全。