山東省滕州市市場監管局全力保障薯博會期間食品安全

　　

　　朱建軍 本刊記者 陳德龍

　　

　　2023年10月23日-25日，“第十三屆中國國際薯業博覽會”在山東省滕州市舉辦。為保障薯博會圓滿進行，滕州市市場監管局結合工作職責，進一步規范薯博會期間食品經營行為，切實做好食品安全保障工作，營造安全、放心、和諧的消費環境和良好氛圍。

　　

　　第一，市市場監管局成立以局長為組長，分管領導為副組長，相關科室、大隊及監管所負責人為成員的食品安全保障工作領導小組，全面負責展會期間保障服務指導工作，制定專項工作方案，明確責任分工，提出了具體工作要求。

　　

　　第二，加強重點區域食品安全監督檢查。對餐飲單位食品進貨查驗、餐具消毒、環境衛生等重點環節開展監督檢查，發現風險隱患，督促立即整改。做好食品參展商、入館食品的審核監管工作，審查生產經營資質、產品合格證明或質量檢驗報告等。增強食品經營者食品安全第一責任人意識，落實好食品安全主體責任。

　　

　　第三，做好薯博會期間駐點監管巡查工作。對薯博會區域及周邊不間斷開展巡查，對定點接待賓館（酒店）和集中供餐配送單位加強規范管理，簽訂《食品安全目標責任書》，做好駐點監督的同時，持續開展監管區域內其他餐飲服務單位的監管工作，確保展會期間監管工作不斷檔、無盲區。同時，開展食品、食用農產品快檢工作，一旦發現不合格食品、食用農產品，及時下架封存，做好溯源和后處置工作。

　　

　　市市場監管局將繼續認真履職，堅守崗位，全力做好薯博會期間食品安全保障工作。