食品安全導刊揚州訊(通訊員 毛力達)為普及食品安全知識，推進轄區食品銷售企業食品安全管理能力提升，落實企業食品安全主體責任，10月18日至20日，揚州市江都區市場監管局宜陵分局以線上線下相結合的形式開展了食品銷售企業培訓。

培訓進一步督促企業落實“日管控、周排查、月調度”工作，嚴格食品安全自查，及時消除食品安全風險隱患，集中學習《食品安全主體責任監督管理規定》等相關法律法規;線下集中講解食品銷售環節要點，包括食品經營“十不準”、從業人員健康管理、食品采購索證索票及進貨查驗要求、食品經營過程與控制要求等方面內容，同時對食品流通領域典型案例進行了分析，要求各銷售企業筑牢食品安全防線。培訓還組織轄區食品銷售企業集中考試考核，檢驗食品安全主體責任管理水平，同時督促利用“江蘇食品經營”小程序完成線上培訓學習，進一步落實主體責任，提升食品安全意識。

本次培訓，分局監管人員和轄區食品銷售企業管理人員共40余人參加。各參會企業表示要將本次培訓內容與工作實際相結合，全面開展自查，及時整改完善，切實落實食品安全主體責任。接下來，宜陵分局將持續進行食品安全監管，嚴厲打擊違法違規經營行為，嚴防食品安全事故發生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。