新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市域義馬市篇

“四方協同”正貫通 食品安全守護中

一一義馬市召開食品安全責任“四方協同”貫通工作推進會

(柴占陽 張敏 五雅婷) 11月1日下午，三門峽市轄的義馬市組織召開食品安全責任“四方協同”貫通工作推進會暨集中用餐單位食品安全問題專項治理培訓會。

義馬市人民政府副市長、市食安委副主任文華出席會議并講話。市人民政府食安辦主任、市市場監督管理局黨組書記、局長郭四姣主持會議。

義馬市食安委相關成員單位，轄區集中用餐單位食品安全總監、食品安全員等參加會議。

會議分析了當前食品安全形勢，通報了餐飲環節典型案例和食品抽檢情況，并組織學習了相關食品安全法律法規，對集中用餐單位食品安全問題專項治理和食品安全責任“四方協同” 貫通工作提出具體要求。

會議指出，食品安全是民生工程，直接關系人民群眾的幸福感、安全感、獲得感。各街道辦事處、企業主體、行業主管部門、監管部門要高度重視，協同發力，梳理排查食品安全風險隱患，確保食品安全各方責任落地落實、取得實效。

會議強調，一要強化政府屬地責任。市人民政府食安辦、各街道、社區食安辦要充分發揮協調指導作用，密切配合，齊抓共管，每季度包保督導工作要達到覆蓋率100%、完成率100%、問題整改率100%，統籌推進食品安全“屬地責任” 工作做細做實，發揮基層治理的最大效能。

二要強化行業主管責任。教育、民政、衛健、機關事務等部門要以創建省級食品安全示范城市為抓手，進一步規范集中用餐單位食堂和承包單位經營管理，防范化解風險隱患。

三要強化部門監管責任。按照“四個最嚴”要求，加大檢查和監管力度，加強風險治理、加強信用監管、強化應急處置能力，不斷提升監管實效。

四要強化企業主體責任。各餐飲服務單位要在日常管理和標準提升上下功夫，嚴格落實“日管控、周排查、月調度、年總結”工作機制，加強食品安全管理人員和重點環節從業人員培訓，做好日常檢查和自查，不斷提升餐飲單位食品安全管理水平。

會后，對參會人員進行了食品安全專業知識測試，并發放了食品安全宣傳資料。