新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

食品銷售要“四化” 觀摩培訓 奮力抓

一一許昌市魏都區組織開展食品銷售領域 “四化”建設觀摩暨培訓會

(柴占陽 張 晉)深入貫徹食品銷售領域主體責任“四化”建設工作相關要求，進一步落實食品安全 “兩個責任”，切實提升企業食品安全管理能力，不斷夯實食品安全風險防控基礎，11月3日，許昌市市場監督管理局魏都區分局組織魏都區二十余家食品企業集中開展食品銷售領域 “四化”建設觀摩暨培訓會。

參會人員來到許昌市幸福萬家商貿有限公司(幸福萬家超市許扶店)進行現場觀摩。

超市食品安全負責人首先對超市網格化管理制度、信息公示標準化、制度建設體系化、風險防控清單化、宣傳培訓常態化等“四化”建設工作中的先進經驗作了逐一介紹。同時，對食品安全責任體系、過程控制措施抓手、重點風險業態規范、實地培訓考核操作等方面進行現場展示，并為與會人員在觀摩過程中提出的疑問進行了現場解答。

最后，許昌市市場監督管理局魏都區分局副局長葛哲結合超市現場實際布局，對各單位“四化”建設進行了安排部署和動員，同時就風險管控、制度公示、標準建設等多個方面進行細致講解，并指導要求各單位要逐級逐崗建立食品安全風險防控責任清單，查漏補缺、舉一反三，按照要求切實落實“日管控”舉措，針對具體情況制定風險防控措施，切實有效解決在 “四化”建設中發現的各種問題。

此次活動極大促進了轄區內食品銷售單位相互借鑒、相互學習，有效提升了參會人員的食品安全管理意識和主體責任意識，為推進各大商超 “四化”建設，保障魏都區食品銷售環節食品安全打下了堅實基礎!