食品安全導刊徐州訊(通訊員 孫偉)11月10日，徐州市銅山區市場監管局同步在15個分局積極開展反餐飲浪費宣傳活動，以推動建設節約型社會，并帶動全社會形成文明用餐、浪費可恥、節約為榮的良好氛圍。

在活動現場，銅山區市場監管局通過廣場宣貫的方式，向過往群眾發放了反餐飲浪費的宣傳單，詳細講解了食品浪費的危害和節約糧食的重要性。同時，活動現場還設置了舉報投訴咨詢服務，及時回應社會關切，依法依規處理餐飲浪費違法行為。

此次專項行動不僅強化了社會公共場所的宣傳，還特別注重對餐飲服務經營場所的現場宣傳。銅山區市場監管局創新宣傳形式和內容，突出對經營者和消費者的正面引導。執法人員引導餐飲單位在大廳及包間墻面張貼制止餐飲浪費宣傳標語或海報，在桌面設置“光盤行動”臺卡或宣傳標識。同時，簽訂制止餐飲浪費承諾書，樹立綠色、節約、文明、環保、放心、健康消費觀念，營造文明節儉用餐消費氛圍。

在監管方式上，銅山區市場監管局也進行了大膽的創新。通過監管人員異地互查、“隨機查餐廳”、暗訪暗查等方式，提升了對問題的發現和整治水平。對未主動提示提醒適量點餐、誤導誘導超量點餐、設置最低消費等違法行為的餐廳，將予以從嚴從速查處，并及時曝光典型案例。

接下來，銅山區市場監管局將繼續提煉總結專項行動的成效和經驗，探索制止餐飲浪費的新思路新方法，深化鞏固制止餐飲浪費專項行動成果，進一步提升制止餐飲浪費工作成效，推進節約消費、健康消費風氣的養成和鞏固，推動建立健全餐飲行業厲行節約、反對浪費的長效工作機制。