新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市篇

省政府食安辦 到鄭州做調研

一一河南省人民政府食品安全辦調研鄭州市集中用餐單位食品安全問題專項治理工作

(柴占陽 石超鈞)11月8日至9日，河南省人民政府食品安全辦第一調研組，省事管局二級調研員譚宏偉帶隊，省民政廳、省市場監督管理局、省疾控中心相關負責同志參加到鄭州市調研集中用餐單位食品安全問題專項治理行動開展情況。

鄭州市人民政府食品安全辦副主任、鄭州市市場監督管理局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒及新鄭市、中原區市場監督管理局、教育局、民政局、衛健委、事管局等部門負責同志參加調研。

調研組先后來到鄭州轄的新鄭市、中原區，聽取關于集中用餐單位食品安全專項治理行動工作開展情況的匯報，重點了解單位主體責任、部門管理責任、屬地監管責任落實情況，對存在的困難問題、辦理的典型案例、工作的意見建議進行了詳細分析研討。

實地查看了醫療機構食堂、養老機構食堂、兒童福利機構食堂和機關單位食堂，深入檢查了場所環境衛生、食品安全制度、從業人員健康、餐飲具清洗消毒、食材進貨查驗、食品加工制作、干部包保責任與企業主體責任落實、明廚亮灶設施以及食品抽檢監測等重點環節和關鍵部位，對發現的問題隱患和工作短板向企業和地方監管部門進行了反饋，要求立即整改到位。

調研組強調，各級各部門要高度重視集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，要通過深入扎實開展治理行動，推動集中用餐單位明晰食品安全職責，樹牢食品安全理念，強化食品安全管理，培養食品安全專家。通過硬件、軟件的規范化、制度化、信息化建設，全面提升集中用餐單位的食品安全保障水平!