食品安全導刊揚州訊(通訊員 曹然)“食品安全無小事”，今年以來，揚州市江都區市場監管局郭村分局強化監管、優化服務，堅持當好食品監管“四個最嚴”的踐行者、群眾“舌尖上”的守護者，為提升食品質量安全促進食品產業高質量發展護航。

打好“組合拳”落實企業主體責任。以“日常檢查+突擊檢查”的方式，郭村分局積極開展食品安全“守查保”專項行動，對各生產經營單位的食品安全管理制度、食品存儲和環境衛生、從業人員健康管理、“日管控、周排查、月調度”臺賬、日常食品安全管理等情況進行詳細了解，將其與日常監管、智慧監管相結合，深入排查整治風險和隱患，并要求各生產經營單位結合生產經營實際，形成本企業食品安全責任清單，不斷健全食品安全風險防控機制，落實食品安全制度，營造安全放心的食品消費環境。

強化重點監管消除食品安全隱患。深入超市、餐飲經營單位等與群眾需求息息相關的食品行業開展全面檢查，重點以經營證件與經營范圍是否一致、食品來源是否合規、標簽標識是否清晰、索證索票是否齊全、是否存在銷售“三無”、過期、變質食品等情況。先后開展節假日期間食品安全、農村假冒偽劣食品安全、校園及周邊食品安全、茶葉專項整治、竹筒奶茶專項整治等工作，共檢查餐飲單位52家，食品銷售單位81家，學校食堂8家，企業食堂2家，食品小作坊10家。發現過期食品問題3起，立案查處3件。收到6份不合格報告，已全部處置完成。

摸排問題線索打造有效監管鏈條。充分發揮投訴舉報在食品安全跨界治理中的作用，在收到投訴舉報線索后及時采用抽樣檢測、飛行檢查等方式進行核查核實，并將投訴舉報問題類別進行分類，排出問題較多的前三個類別，再按投訴舉報問題集中區域進行篩選，確定重點區域，重點企業、重點問題線索，及時、有效地消除食品安全風險隱患。同時，對46件投訴舉報事項和相關違法線索進行依法處置，共辦理食品案件17起，罰款3.3萬元，形成了有效監管鏈條。