11月15日下午，第八屆中國特殊食品大會特殊食品產業T20在浙江省溫州市成功舉辦。作為第八屆中國特殊食品大會期間舉辦的重點活動之一，本次論壇邀請了16位特殊食品企業負責人分別圍繞“國際國內企業面對全球營養健康食品的思考”、“營養健康食品產業鏈建設與發展”以及“產業綠色經濟與可持續性發展”三大主題展開討論?，F場大咖云集，觀點高屋建瓴。會議由中國營養保健食品協會副會長、東北農業大學食品學院院長姜毓君主持。

中國營養保健食品協會副會長、東北農業大學食品學院院長姜毓君

國際國內企業面對全球營養健康食品的思考

圓桌嘉賓從左至右依次為

美贊臣中國企業事業部負責人焦燕

中國營養保健食品協會副會長、無限極(中國)有限公司副總裁胡貞忠

中國營養保健食品協會副會長、湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生

拜耳健康消費品中國區總經理何勇

健合斯維詩中國區執行總裁丁雯

蒙牛集團助理副總裁、蒙牛營養科學研究院院長張旭光

針對國際化進程中的產品創新、供應鏈建設，中國營養保健食品協會副會長、湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生結合企業發展經歷分享到，在供應鏈整合方面，初創時期，企業的創立初心引導著湯臣倍健要堅持全球甄選，堅持用好原料做有差異化的好產品;隨著企業的不斷發展，也在不斷對供應商提出更高的要求;發展到今天，通過與供應商合作，湯臣倍健開發出了更加創新的原料，各種合作也更為密切，響應更為及時。研發也是這樣一個過程，從人無我有，到人有我優，同時不斷加大在新原料、新功能、新技術方面的投入，在科學營養的道路上不斷摸索原料、工藝、技術的創新，為消費者帶來更多更優質的符合科學營養的好產品。

面對今天的中國市場，拜耳健康消費品中國區總經理何勇認為，到今年，拜耳已經走過了141個年頭。在其國際化的進程中，拜耳很早就和中國“結緣”，并且扎根中國;且無論是在國際、還是在國內的發展過程中，拜耳始終堅持循證科學;此外在創新方面，還應該以價值為導向，找到端到端的機會點，打通上下游，讓創新更高效更具產業發展價值。

談及在全球化道路上的堅守，中國營養保健食品協會副會長、無限極(中國)有限公司副總裁胡貞忠表示，要做好營養健康產業就應該守住“專心、匠心和恒心”。無限極三十多年來一直堅守中草藥健康產品，這份專心也使得無限極被消費者認可，認同;一家企業要想脫穎而出就要擁有匠心，唯有保持匠心才能通過深耕產品獲得消費者的信任;還有就是恒心，持續不斷的開發創新，品牌才能永葆青春。

健合斯維詩中國區執行總裁丁雯在談及本土化轉型時表示，健合集團的經營模式可以總結為PPAE，第一個“P”代表高端，用高端原料帶給消費者高端產品;第二個“P”代表了產品的根基是科學，堅實的科學依據是品牌賴以生存的基礎;“A”代表我們希望能夠做給消費者帶來愉悅的品牌，把產品以消費者喜愛的方式呈現在他們面前;“E”則代表互動。一方面是和消費者之間的互動，另外一方面就是像今天這樣和行業和專家、機構之間的互動。通過互動來不斷加強對消費者和行業的認知，從而在大健康的道路上走得更穩、更遠。

美贊臣中國企業事業部負責人焦燕在談到本土化戰略時表示，作為擁有百年歷史的國際品牌，美贊臣中國最大的優勢就是知曉如何更好地利用國內、國外兩個資源、市場服務于中國消費者。對科學實證與匠心精神的堅守，讓我們在嬰幼兒配方乳粉領域取得了舉世矚目的成就，如今這份對科學和匠心的堅守也將幫助企業在全生命周期，在普通營養品、功能營養品、特殊醫學用途配方食品三大領域為廣大的中國消費者提供更加精準的營養支持。

蒙牛集團助理副總裁、蒙牛營養科學研究院院長張旭光認為，蒙牛的發展策略主要體現在更營養、更智慧、更綠色上。通過在技術研發上的不斷投入，以及加強奶源建設，蒙牛在嬰幼兒配方乳粉、功能奶粉、益生菌業務乃至運動營養等業務板塊都取得了長足發展。同時，通過內部和外部體系的相互融合，也使得蒙?？梢院蜆I內外同仁一道推動產業高質量發展，為國家和人民的健康貢獻我們應有的力量。

營養健康食品產業鏈建設與發展

圓桌嘉賓從左至右依次為

北京三元食品首席科學家、副總經理陳歷俊

安利(中國)日用品有限公司研發及技術法規總經理彭先武

IFF全球副總裁、兼Nourish事業部亞太區總裁李永敬

晨光生物科技集團股份有限公司副總經理連運河

澳優乳業中國區副總裁魏燕青

談及創新，IFF全球副總裁、兼Nourish事業部亞太區總裁李永敬認為首先要從需求入手，根據前瞻性的市場預判進行創新，比如圍繞老年產品在肌肉骨骼、心血管健康等方面進行創新，是更好應對老齡化社會的重要保障;其次，堅實的科學證據是創新的根本;第三，更好的遞送形式，讓產品更好地被人體吸收也是創新的重要一環;最后，就是通過產業鏈的相互協作，把真正創新的、貨真價實的優質產品傳遞給消費者，讓消費者享有健康才是創新的根本出發點。

晨光生物科技集團股份有限公司副總經理連運河向在座嘉賓分享了晨光的發展歷程。在他看來，晨光的發展史本身就是一部創新史。從天然色素到更廣泛的植物提取物，再到健康營養產業研究院，晨光發展的每一步都離不開創新的驅動。從功效驗證到標準制定，再到品牌建設，晨光成長的每一步都與創新密不可分。未來，晨光也將繼續秉承創新的發展理念，和廣大同仁一道推動中國營養產業的健康發展。

安利(中國)日用品有限公司研發及技術法規總經理彭先武重點分享了安利的戰略布局——“美好生活之花”。這朵“花”由8個花瓣組成，每個花瓣都代表了不同的價值主張，比如身體健康、情緒健康、社會價值、個人成長、活力生活、財務保障等等，也就是說要想擁有美好生活，身體健康是美好生活的起點。從這樣的戰略轉型出發，反映的不僅是安利倡導的美好生活的價值理念，也是為順應時代需求做出的積極調整，只有與時代需求同頻共振，才能引領企業乃至產業的發展。

澳優乳業中國區副總裁魏燕青分享到，今年正好是澳優成立20周年，盡管澳優是一家立足于湖南長沙的本土企業，但從成立之初澳優就確立了國際化發展路線。從最初的嬰幼兒配方乳粉，到保證核心業務穩健增長、進一步打造的嬰配粉、保健食品、個性化營養品等的全產業鏈營養體系，澳優在“牛羊并舉”大戰略下，開展全家營養健康、雙輪驅動的發展模式，整合國內外資源，發揮技術、科研、創新優勢，同步推進中國的營養健康市場，助力中國的大健康產業不斷向前。

北京三元食品首席科學家、副總經理陳歷俊指出，通過大量的母乳研究，企業也經歷了不同的發展認知：從一開始的研究發現——“無論組分還是構成，母乳都是寶寶最好的禮物”，到后來發現媽媽的健康狀況也會影響到母乳質量。通過母乳研究以及母乳喂養研究，將前沿的科技成果用到嬰兒健康、母親健康甚至老年健康中，從而找到營養健康的底層密碼，運用到全人群、全周期，為行業持續健康發展貢獻一份力量，是三元持續開展母乳研究的源動力。

產業綠色經濟與可持續性發展

圓桌嘉賓從左至右依次為

均瑤集團總裁、均瑤健康董事長王鈞豪

中國營養保健食品協會副會長、中國飛鶴董事長顧問盧光

內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁劉春喜

樂斯福大中華區總裁楊宏Jerome Vanachter

東鵬飲料(集團)股份有限公司集團副總裁劉美麗

談及可持續發展，內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁劉春喜認為，要將可持續的理念，貫穿到企業發展的每一個環節。對于伊利而言，首先是聯合產業鏈上下游88家企業共同發起了零碳聯盟;其次，通過新工藝新原料2022年節約用紙14037噸;第三，實施種養一體化的上游模式，實現土地和草場的改良。截至目前，伊利集團一共有41家工廠通過了綠色認證。

樂斯福大中華區總裁楊宏Jerome Vanachter分享到，酵母行業有很大一部分原料是制糖的副產品——糖蜜。所以如何將這些“廢棄物”利用率最大化，使它產生更大的社會價值也是可持續發展的重要組成部分。樂斯福會通過各種工藝把沒有利用完的糖蜜，變成有機肥料來代替化肥。不僅有助于農民保護作物的安全，得到更加綠色的農產品，也有助于推進綠色農業和可持續發展。

中國營養保健食品協會副會長、中國飛鶴董事長顧問盧光介紹到，通過與中國科學院、青島能源所合作，一個牧場配套一個新能源工廠，飛鶴已配套完成的4個新能源工廠每年可減少40萬噸碳排放。目前飛鶴一共有牧場12個，其余8個牧場的配套也在陸續實施中，最終將達到每個牧場都實現新能源工廠的配套。同時通過引入數字化管理降低能源消耗，增加17萬個就業崗位，為15萬農戶就業增收提供有力保障，為當地經濟發展注入可持續發展的動力。

東鵬飲料(集團)股份有限公司集團副總裁劉美麗分享了東鵬在可持續發展方面的經驗。她談到，首先從挖掘內部潛力著手，通過工藝創新改進，最大程度節電節水;同時在所有基地鋪設光伏，截至目前集團光伏裝機容量達到了18兆瓦以上，今年通過光伏發電就達到了900多萬KWh，通過這個項目東鵬減少排放將近5千噸;不僅如此，東鵬還將包材基本從PVC轉化為可回收的PET材料，就近建設糖廠以節約用水和包材等。東鵬飲料通過這些實實在在的舉動為可持續發展貢獻自己的力量。

均瑤集團總裁、均瑤健康董事長王鈞豪圍繞益生菌產業的可持續發展發表了自己的見解。首先，本著對消費者負責的態度，要實實在在做產品，要做真正有用的益生菌產品。其次，要堅持創新，以創新推動產業發展，杜絕無效研發，以科技賦能，節約研發資源;同時，要堅持把保護非遺的公益項目堅持到底，只有精神與身體同時獲得健康才能達到全面的健康目的。秉持打造百年老店的理念，通過高效務實的合作，均瑤健康在全球益生菌產業的可持續發展進程中已經走在了前列。