食品安全導刊揚州訊(通訊員 毛雅倩)為壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，推動食品安全“兩個責任”包保督導工作落實落細，連日來，寶應縣氾水鎮鎮黨委班子帶頭帶領各級包保干部對轄區內商鋪、餐飲門店、超市、學校食堂進行第四季度食品安全“兩個責任”督導工作。

督導期間，鎮、村兩級包保干部嚴格按照相應等級任務清單要求，對“食安督”系統分配包保的食品生產經營主體進行入戶走訪，著重對“完善安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓”四大板塊進行督導檢查。

督導現場，包保干部對食品生產經營主體及四大板塊進行督導檢查工作，檢查從業人員健康證、衛生許可證、營業執照等證件是否一應俱全，檢查店內、后廚環境衛生是否達標，產品是否存在質量問題，并督促經營場所落實主體責任，健全食品安全管理制度，強化人員專業知識培訓考核，做好食品安全風險隱患自查工作，嚴守食品安全底線。

通過開展此次食品安全督導工作，切實落實食品經營者主體責任，樹牢“依法經營 誠實守信”的理念，自覺履行食品安全責任，營造安全的飲食環境和餐飲消費環境。接下來，氾水鎮將繼續完善和落實食品安全“兩個責任”，加強對食品從業行為的監督，定期開展食品安全檢查工作，守住居民群眾飲食安全底線。