食品安全導刊徐州訊(通訊員 孫偉)為貫徹落實食品安全“兩個責任”，提升幼兒園辦園質量，確保幼兒園食品安全工作平穩有序推進，11月16日，徐州市銅山區副區長王鵬飛對銅山區實驗幼兒園、央士久隆幼兒園、望城幼兒園、康樂幼兒園的食品安全進行督導檢查。

王鵬飛實地察看了幼兒園的食堂環境衛生和常規工作，對幼兒園廚房的信息公示區、原料貯存和餐具檢測、消毒區等硬件設施、衛生情況以及食堂物品存放等進行詳細咨詢和檢查；對“日管控、周排查、月調度”機制建立及臺賬記錄、食品原材料的進貨查驗、食品留樣、食品安全總監和安全員配置等工作的落實情況進行了全面督導。

王鵬飛強調，食品安全無小事，孩子安全大于天。幼兒園要進一步強化食品安全風險意識，認真落實好食品安全、食材進貨查驗等各項制度，確保食材新鮮、餐具衛生、菜品安全，抓實抓細食品安全各項工作，屬地、教育和市場監管等部門要時刻繃緊食品安全之弦，齊心協力抓好食品安全各項措施落實落細，切實保障全體幼兒用餐安全。