蒙陰縣市場監管局垛莊市場監管所開展學校食堂食品安全檢查行動
山東省蒙陰縣市場監管局垛莊市場監管所開展冬季學校食堂食品安全檢查專項行動
張明偉 陳德龍
山東省蒙陰縣市場監管局垛莊市場監管所對轄區內學校食堂開展冬季學校食堂食品安全檢查專項行動，執法人員眼見為“食”全力守護學生們食品安全。
在垛莊中心小學，執法人員重點對學校食堂后廚進行檢查，重點查看食品加工場所環境是否衛生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環節是否規范、食品原料進貨臺賬是否記錄完整，以及“日管控、周排查、月調度”執行情況等。
“這里改成腳踏式帶蓋垃圾桶”“耳釘手鐲等首飾一定不能佩戴”“幼兒園食堂里面嚴禁使用鋼絲球”，在界牌中心幼兒園執法人員對細節性問題進行再三叮囑，要求從業人員要時刻謹記食品安全責任。
截至目前，垛莊市場監管所已完成轄區內11家中小學、幼兒園的食堂檢查，共下達當場處罰2次，發現隱患6處，目前已全部整改到位。垛莊市場監管所將進一步落實學校食品安全主體責任，督促學校建立健全食品安全管理機制，全力保障學校師生“舌尖上的安全”。
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