食品安全導刊揚州訊(通訊員 俞嘉慧)為弘揚勤儉節約的中華優秀傳統文化，進一步貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》,切實做好制止婚宴餐飲浪費工作，11月20日高郵市界首鎮食安辦于界首鎮甓湖社區召開“制止餐飲浪費 弘揚中華傳統美德”宣講會。各村(社區)食品安全信息員，網格員，婚宴服務經營者，大棚宴廚師參加會議。

宣講會通過講解餐飲浪費的危害，以觀看宣傳短片的形式，引導信息員發揮網格作用，將制止婚宴餐飲浪費與日常食品安全檢查同步開展，在節假日等婚宴舉辦高峰期加大對婚宴服務經營者的監督檢查力度，督促指導婚宴服務經營者落實反食品浪費措施。同時，婚宴服務經營者要將防止食品浪費理念納入菜單設計，提供多種不同規格的婚宴套餐，合理搭配菜品數量和分量。

接下來，界首鎮食安辦將進一步加強制止婚宴餐飲浪費宣傳教育，培養消費者節約習慣，積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，促進制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺。