食品安全導刊常州訊(通訊員 倪愛威)在推進反餐飲浪費行動中，天寧區市場監督管理局以推動中海環宇餐飲質量安全示范街區建設為載體，創新植入反餐飲浪費元素，通過“承諾不浪費”、“菲菲講浪費”、“數字說浪費”、“歌曲唱浪費”、 “驛站少浪費”、“游戲反浪費”等方式，使節約糧食、適度消費食品意識在不知不覺中深入人心。

成熟的機制是打造反餐飲浪費示范街區的基礎。天寧區市場監督管理局通過組織動員中海環宇商業街區管理方、水岸社區、街區商戶代表等多方聯動、共同參與“承諾不浪費”，集聚街區力量，形成全街區共同認可和共同執行的反浪費承諾。

街區瞄準年輕父母消費群體，以雕莊街道吉祥物“菲菲”為形象大使“講浪費”，按照“景中有人，人中有景”原則打造含有節儉元素的拍照打卡地標物。在中海環宇商業街區南側草坪邊上設置了四處可供年輕父母、兒童拍照的網紅打卡點，方便消費者拍照轉發朋友圈從而形成指數效應的傳播。

街區餐飲商戶(居梅邊老北京涮羊肉)童丹制作原創歌曲《吃多少點多少》并親自演唱，從反餐飲浪費、江南美食之都、常州地方文化三個維度講述發生在街區內的生活故事，“歌曲唱浪費”，讓更多人了解常州、品味美食，踐行節約糧食的傳統美德。

天寧區市場監管局通過查詢資料和邀請專家指導，梳理出30條數據“說浪費”，用一句話的形式展現國際、國內食品浪費的相關數據，并用對比數據的方式展示減少食品浪費是踐行低碳環保、節約水土資源有效舉措。

街區管理方組織樂瑞家等一批超市、餐飲店設立愛心食品驛站捐贈臨期食品。驛站會將臨期食品免費發放給街區附近的困難群體和街區內外的環衛工人。通過食品驛站“少浪費”，街區既傳播了儉以養德的文明新風，也體現了街區廣大商戶的歸屬感、責任感、使命感，更加密切了街區商戶與周邊小區居民間的關系。

學齡兒童時期是一個人飲食行為和生活方式形成關鍵時期，從這個階段開始培養健康飲食行為和生活方式將受益終身。街區管理方以兒童喜歡玩的大富翁游戲、磨豆漿、掰玉米為載體，“游戲反浪費”，將節約糧食古詩詞、常州市創建國家級食品安全示范城市等元素植入游戲中，讓學齡兒童在游戲中學到節約糧食知識。

接下來，天寧區市場監督管理局將在制止餐飲浪費工作中進一步積極探索，創新誠信反餐飲浪費宣傳方式，通過宣傳動員商戶和物業管理方，以群眾喜聞樂見、更接地氣的方式將中海環宇商業街區建設成常州市首條反餐飲浪費示范街區。