為進一步加強食品安全事故應急處置工作，切實提高應對食品安全事故的組織協調和應急處置能力，11月24日，南京市雨花臺區舉辦食品安全事故(Ⅳ級)應急演練。

本次演練采用“場景拍攝錄制+現場模擬演練”交互結合方式，模擬南京市軟件谷第二小學部分師生因食用牛奶污染引起的食源性疾病暴發事件。雨花臺區區委常委、區政府副區長藍波擔任應急演練總指揮，雨花臺區區食品安全委員會辦公室主任、區市場監督管理局局長朱震龍擔任應急演練副總指揮。

此次演練重點圍繞事故發生與報告、事故響應、輿情監測與應對、響應終止、后期處置等五個科目進行全流程、全要素、全場景實景演練。應急演練模擬事故發生后，立刻啟動食品安全事故Ⅳ級響應，并成立七個工作組開展處置工作。事故調查組開展應急調查;危害控制組開展應急處置;醫療救治組開展應急救治;檢測評估組開展應急檢測;專家組開展分析評估;維護穩定組配合事故調查，開展對涉嫌犯罪行為的偵察和維護社會治安秩序工作;新聞宣傳組開展輿情監測。多部門聯合行動，平穩有序地處置事故。

演練結束后，藍波指出要將應急管理與日常監管緊密結合，以此次應急演練為契機，進一步完善應急工作機制，提升應急預案的科學性、針對性和可操作性，協力守護人民群眾舌尖上的安全。

(潘典軍)