為切實提高學校食品安全事故應急處置和輿情處置能力，有效防控學校食品安全風險隱患，12月1日下午，寶應縣食安辦開展2023年寶應縣食品安全事故(IV級)應急處置桌面推演暨食品安全風險交流會。

演練模擬“縣第五小學”未按照規范儲存及加熱食品，導致食品腐敗變質，引發了群體性食物中毒事故。事故演練分事故報告、指揮協調、應急處置、新聞發布、善后處理、應急保障、綜合知識等七個部分。演練采取事先告知、隨機提問方式進行，現場設置若干問題，隨機抽取人員回答、現場評點。

本次演練進一步強化了學校食品安全應急管理意識，鍛煉了食品安全應急處置隊伍，達到熟悉預案、規范程序的目的，提高了食品安全事故與食品安全輿情處置能力與水平。

風險交流會上，寶應縣市場監管局通報了學校食品安全專項檢查存在的問題，對學校食堂存在的風險點進行提示;縣教育局對學校食品安全下一步工作進行部署，要求所有學校根據本次會議精神，加強學校自查自改，強化從業人員培訓考核，嚴守各項操作規范。

會上，還通報了國務院食安辦對江蘇“兩個責任”落實督查存在的問題，要求各學校根據通報的問題進行自查自糾，重點落實好“日管控、周排查、月調度”及“三類人、三件事、三本賬”。

寶應縣食安辦、寶應縣市場監管局、寶應縣教育局、寶應縣衛健委、寶應縣疾控中心，各學校分管負責人、食堂負責人參加會議。

(柴明紅)