新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省焦作市篇

食安示范好食堂 焦作觀摩始授牌

一一焦作市市場監督管理局 打造食品安全示范品牌 提升食品安全治理能力

(柴占陽 王冰 李菲)民以食為天，食以安為先。為進一步提升全市集中用餐單位食品安全水平，防范化解食品安全風險，12月7日，焦作市舉行集中用餐單位食品安全示范觀摩活動。焦作市市場監督管理局聯合市機關事務中心、市民政局為首批市級午托機構、機關單位、養老機構食品安全示范食堂授牌。

焦作市市場監督管理局黨組成員、副局長馮剛出席活動。

觀摩活動中，與會人員先后前往天天向上托管部、市機關食堂、蕾娜范老年公寓等地，實地參觀集中用餐單位示范食堂的粗加工間、切配間、烹飪間、配餐間、洗消間等區域。

食堂操作間內，干凈的地面、清晰的標識、規范的物品擺放、齊全的設施設備，給觀摩學習人員留下了深刻印象。?

馮剛在致辭中表示，近年來，焦作市食品安全水平逐年提升，形勢穩中向好。舉行集中用餐單位食品安全示范觀摩活動旨在打造食品安全監管為民的服務品牌，切實筑牢食品安全防線。希望各縣(市、區)參照標準，積極打造區域內縣級、鄉級示范食堂，通過組織現場觀摩，以點帶面，示范帶動。各級各部門要強化聯動，各司其職，強化督導指導，積極開展行業培訓。

同時，建立常態長效工作機制，切實夯實集中用餐單位食品安全基礎。集體用餐單位經營主體要認真履行主體責任，強化學習培訓，嚴把材料關、加工制作關，現場環境關、清洗消毒關。

下一步，焦作市將以集中用餐單位食品安全示范創建活動作為重要抓手，全面提升食品安全治理能力，堅決守好人民群眾“舌尖上的安全”，打造食安焦作，為焦作市實現高質量發展提供良好的食品安全保障!