為進一步提高食品安全應急管理工作水平和輿情應對能力，有效防范和妥善應對食品安全突發事件，最大限度減少危害和損失，12月18日，高郵市界首鎮在甓湖社區一樓會議室舉辦界首鎮食品安全應急培訓會。各村(社區)食品安全信息員、協管員，廚師參加會議。

培訓通過食品安全事故處置典型案件講解和觀看食品安全應急處置短片，強調管理人員要時刻繃緊食品安全弦，結合“兩個責任”和農村集體聚餐報備工作，排查治理食品安全隱患，做好食品事故的監測和上報。同時，敦促廚師在日常的工作中要做好食品采購安全和衛生安全，堅決杜絕使用腐爛變質食品，保障人民群眾舌尖上的安全。

此次培訓，進一步提高管理人員的風險辨識能力和應對突發事件的處置能力，在日常生活中更好的服務群眾，保障人民群眾生命財產安全。

(俞嘉慧)