為保障學生飲食安全，進一步督促落實學校食堂安全主體職責，提高學校食堂的服務質量，12月18日，揚州市江都區市場監管局小紀分局開展學校食堂食品安全專項檢查。

執法人員通過現場查看、查閱臺賬資料等方式，重點檢查學校食堂布局分區、物品擺放是否合理;防蠅防鼠設施是否到位;食品留樣是否符合要求;食品安全與營養健康相關管理制度是否完善;環境衛生是否整潔;是否嚴格履行進貨查驗、索票索證制度;從業人員是否落實健康管理等。同時，督促學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，完善食品安全制度，并重點檢查“日管控、周排查、月調度”執行情況。

截止目前，轄區內6所學校食堂均已檢查完畢。本次檢查中發現個別學校食堂存在“三防”措施不到位、留樣冰箱標識不清、未落鎖，主體責任工作需要進一步壓實等問題，檢查組當場提出整改意見，要求學校食堂及時整改到位。

接下來，江都區市場監管局小紀分局將對檢查發現的問題進行“回頭看”，確保問題整改落到實處，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”，嚴防食品安全事故發生。

(柳瑞)