為保障廣大師生飲食安全，近日，儀征市市場監管局青山分局開展學校食堂安全專項檢查。

執法人員通過實地查看、調看監控和查閱資料等方式，重點檢查中小學和幼兒園食堂食材儲藏是否規范、進貨渠道是否合規、是否嚴格履行進貨查驗及索證索票制度，環境衛生是否整潔，從業人員是否落實健康管理等。執法人員要求各學校食堂進一步落實食品安全“兩個責任”，嚴格“日管控、周排查、月調度”制度，確保食堂食材優質安全，食品加工操作過程規范。

截至目前，已檢查3家學校食堂，發現并處置隱患問題4個。接下來，該分局將繼續加大食品安全監管力度，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

(仲胤)