新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇

食品安全要抓嚴 督導檢查到校園

一一鶴壁市人民政府副市長李小莉督導檢查校園食品安全工作

(柴占陽 袁春芳)12月22日下午，鶴壁市人民政府副市長李小莉到鶴壁職業技術學院督導檢查校園食品安全工作，鶴壁市市場監督管理局市場監管總監付麗敏及學校有關領導等陪同督導。

李小莉走進學校食堂，對操作間環境衛生、從業人員操作規范、設施設備維護清潔等情況進行了仔細檢查和詢問，詳細了解人員健康管理、進貨渠道、索證索票、食材儲存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，對發現的問題現場提出整改要求。

李小莉在現場強調，食品安全無小事，校園食品安全是重中之重。學校要時刻繃緊食品安全這根弦，切實履行食品安全主體責任，高標準落實各項食品安全管理制度，著力在抓嚴、抓常、抓細、抓實上下功夫，用制度管好安全。要強化從業人員培訓、考核、管理，嚴把加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節，及時清理庫存不合格食材。要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，加大風險隱患排查力度，及時整改化解，形成工作閉環。要做好元旦假期后校園食品安全檢查，確保平安開學。要加大制止餐飲浪費宣傳力度，增強學生勤儉節約、愛惜糧食的意識，杜絕 “舌尖上的浪費”!