新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省駐馬店市高新區篇

銷售嚴把“三道關” 生鮮肉品保食安

一一駐馬店市市場監督管理局高新區分局 銷售生鮮肉 嚴把“三道關”

(柴占陽 吳海濤 王晉才) 1月11日，駐馬店市市場監督管理局高新區分局召開轄區生鮮肉經營戶約談會，集中約談轄區豬肉、牛羊肉經營戶及大中型超市負責人。會上，市場監管人員就《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規進行了普法宣講，并與經營者簽訂了《食品安全承諾書》。

高新區分局要求各生鮮肉經營戶，在春節期間生鮮肉銷售旺季務必把好“三道關”：

一要嚴把誠信守法經營關。切實履行主體責任，嚴格依法經營、誠信經營，嚴格遵守稱重行為規范，并依法進行計量器具的檢定，堅決杜絕和抵制一切違法和欺詐消費者的行為。

二要嚴把豬肉進貨渠道關。不得私屠濫宰，購進的豬肉外表面必須要有檢驗檢疫合格的印章，同時留存“兩證一報告”。

三要嚴把經營場所衛生關。在經營過程中要保持銷售攤位衛生整潔，注意個人衛生和操作規范。