新年伊始，徐州市銅山區的各項重大活動密集展開，其中“兩會”、“小高考”、年貨展銷等活動的食品安全問題備受關注。為確?；顒悠陂g食品安全，銅山區市場監管局圍繞“強監管保安全、優服務促發展”主線，堅守一線，為全區食品安全高質量發展提供保障。

1月9日起，銅山區“兩會”相繼召開。作為銅山區的重要活動之一，“兩會”的食品安全保障責任重大。銅山區市場監管局提前派駐4名執法人員對承接會議酒店實行駐點監管和巡查監管，從加工環境、每道餐食及原料的進貨查驗、儲存、加工、留樣以及餐飲器具的清潔消毒等環節進行嚴格監督指導，對食材進行快速檢測，排除食品安全隱患，保障“兩會”委員、代表飲食安全。

2024年普通高中學業水平合格性考試(小高考)于1月13日至15日舉行，銅山區市場監管局嚴陣以待、全力以赴對5個考點學校食堂及校園周邊開展食品安全“守護行動”。研究制定工作方案、細化責任落實，選派48名保障人員做好駐點監管和巡查監督，開展食材快速檢測，對原料采購、供餐品種、食材加工、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行全流程管控，嚴格審核各餐次菜單，做到每餐復核，督促落實食品原料進貨查驗和食品留樣工作，壓實食品安全主體責任，傾心守護17882名考生飲食安全。

在年貨展銷活動中，銅山市場監管局也積極行動。2024淮海經濟區首屆糖酒食品交易會暨徐州酒水食品年貨消費節于1月12日至14日在徐州藝術館舉辦，全市26家食品企業參展，其中銅山區企業9家。為保障展銷會的順利進行，銅山區市場監管局強化監管服務，安排專人駐守現場，對參展產品質量進行全程監督，督促企業提升責任意識，全力為企業、群眾做好服務保障。近年來，銅山區市場監管局聚焦“千企萬坊”幫扶行動，以培育“名特優”為著力點，加大監管力度，培育優質品牌，助力食品企業及小作坊提檔升級。“酒香也怕巷子深”，為讓更多食品小作坊“走出去”，該局積極幫助食品小作坊品牌拓寬經營模式，多次推薦優質食品小作坊參加省、市級等各類展銷活動，提供多樣性的展銷平臺，推動特色食品產業高質量發展。

此外，為做好2024年元旦和春節期間食品安全監管工作，銅山區市場監管局還開展了“兩節”食品安全專項檢查。集中監管力量對大型商超、中大型餐飲、食品生產企業、小作坊、農貿市場等重點場所開展監督檢查，著力整治生產環境衛生條件差、交叉污染風險高、過程控制不嚴格、原輔料來源不明等問題。督促食品企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面排查防控風險，確保節日期間食品安全穩定。

(孫曉娜)