為保障春節期間“年夜飯”等聚餐活動的飲食安全，近日，儀征市市場監管局月塘分局開展了“年夜飯”專項監督檢查。

此次檢查，執法人員對轄區內大中型餐飲單位、農家樂進行走訪摸排，核實承接“年夜飯”餐飲單位的預定情況，重點檢查了餐飲單位主體證照、從業人員健康管理、廚房環境衛生、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品原料購進渠道、食品添加劑管理使用、食品貯存等情況。同時，執法人員督促餐飲單位自覺承擔制止餐飲浪費義務，引導消費者合理點餐、杜絕浪費。

截至目前，已檢查11家餐飲單位，閉環處置7個問題。接下來，該分局將繼續加大監管力度，堅守食品安全防線，確保每一位市民的飲食安全。

(吳凌翔)