新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

校園食品要安全 排查風險除隱患

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局開展校園食品安全風險隱患排查工作

(柴占陽 張廣偉 趙鵬輝) 切實防范春季校園食品安全風險隱患，許昌市市場監督管理局魏都區分局(以下簡稱魏都區分局)多措并舉，積極開展校園食品安全風險隱患排查工作，確保春季校園食品安全，把好師生舌尖上的安全。

一是列出明細抓排查。執法人員著重檢查了原料采購、貯存、加工制作、場所及設施設備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、送餐分餐、食品留樣、從業人員健康管理和培訓等食品安全管理措施，并對校園食堂承辦方兩個責任落實情況以及學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》《食品反浪費法》和完善應急處置等四個方面拉單列條，逐一排查。

二是盯住難點抓整改。針對從業人員健康管理和培訓、食品留樣等食品安全管理制度落實不到位; “日管控、周排查、月調度、年總結”機制不健全;學校食堂對食堂環境和蟲鼠害專項治理不深入等重難點問題，采取區分責任人，明確當前事，盯住抓整改的方法進行實施。l

三是瞄住重點抓普法。針對校園食堂學法用法喊起來重要，忙起來不要等問題。魏都區分局在排查的同時，組織食堂負責人、社區協管員和從業人員，認真學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》《食品反浪費法》，切實做到理論引導，依法管理!