新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市示范區篇

食安檢查敬老院 守護老人“舌尖安”

一一許昌市市場監督管理局示范區分局加強敬老院食品安全檢查 守護老年人“舌尖上的安全”

(柴占陽 崔保國)進一步規范敬老院食堂食品安全管理，有效防范食品安全事件發生，近日，許昌市市場監督管理局示范區分局對轄區敬老院開展食品安全檢查。

執法人員對食堂環境衛生、設施設備、加工制作流程、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品原材料存放、散裝食品標簽標識、采購索證索票及臺賬記錄等進行重點檢查。

對檢查過程中發現防鼠防蟲防塵設施不到位、采購臺賬記錄不規范、設備清洗消毒不徹底等問題要求立行立改，消除食品隱患。

同時，要求敬老院落實食品安全主體責任，充分發揮食品安全員職責，加強從業人員食品安全管理，堅決守牢食品安全底線。

下一步，許昌市市場監督管理局示范區分局將持續加大敬老院監督檢查力度，對存在的問題督促整改到位，切實提高敬老院食品安全主體責任意識和食品安全管理水平，保障老年人用餐安全!