為全面做好春季校園食品安全隱患排查專項整治工作，加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，嚴防食品安全事件發生。2024年春季,?？谑惺袌霰O督管理局博愛所積極開展校園食堂及周邊餐飲服務單位食品安全風險隱患排查專項整治工作。

此次整治工作結合校園食品安全隱患排查專項整治工作指標和要求，主要針對轄區學校幼兒園食堂、校園周邊食品經營單位的食品安全隱患集中進行排查。檢查項目包含誠信經營、場所與布局、設施與設備要求、原料管理、加工過程、供餐管理等11項內容。

一是重點檢查學校食堂是否有證經營、亮證經營，食品進貨票據、供貨商資質、產品合格證等資料的留存情況，堅決杜絕來源不明的食品流入學校餐桌。

二是重點對食品加工場所內外環境衛生、從業人員晨檢記錄、加工用具及設備、容器、餐飲具是否嚴格消毒保潔，食品儲存和留樣是否規范，三防設施是否完善、生熟食品存放是否分開防止交叉污染等方面進行逐一查看，嚴防因主體責任落實不到位、操作經營不規范導致出現食品安全風險

同時，督促學校周邊餐飲經營店及小賣部等實體店，嚴格落實主體責任，加強從業人員的健康管理，嚴查過期，變質食品以及“三無”產品。截至目前，博愛所共出動執法人員10人次，檢查轄區學校幼兒園5家，下達責令整改通知書5份。

下一步，博愛所將繼續以“四個最嚴”和食品安全要求，加強校園及周邊食品安全的監管執法，及時整治安全隱患，嚴厲查處食品安全違法違規行為，確保廣大師生身體健康與生命安全。(韋昌惠 市場監管局美蘭分局潘曉東)