新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省篇

食品快檢在開展 守護師生“舌尖安”

一一焦作市市場監督管理局開展食品快檢專項檢查 全力護航校園食品安全

(柴占陽 王冰 李菲) 新學期開學季，焦作市人民政府食安辦提前部署，安排市場監管部門開展食品快檢專項檢查，筑牢食品安全防線，全力護航校園食品安全。

3月4日，市區兩級市場監管部門聯合專業第三方抽檢機構對焦作大學、焦作師專的校園食堂進行了食品快檢專項檢查。

執法人員現場重點檢查了學校食堂經營資質、原料采購、環境衛生、“三防”設施、落實索證索票制度、從業人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品添加劑使用、食品儲存措施、“互聯網+明廚亮灶”運行等情況，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，充分發揮食品安全總監和食品安全管理員作用，完善“日管控、周排查、月調度”工作制度，強化從業人員健康監測和日常管理。

在現場，專業抽樣機構的抽樣人員分別抽取了留樣柜中存放的食物和消毒柜中存放的餐具，并進行陰離子、大腸桿菌、洗滌劑等成份的快速檢測。經現場檢查，結果均合格。

近期，焦作市市場監督管理局將對全市各縣(市、區)部分學校食堂持續開展食品快檢專項檢查，并對抽檢結果及時在該局網站進行公示，對抽檢過程中發現的食品安全問題，市場監督管理局將依法進行核查處置，全力守護師生 “舌尖上的安全”!