在“3.15”晚會曝光食品安全問題后，南京市江寧區市場監管局迅速響應，在全區范圍內深入開展肉制品安全專項檢查，進一步規范肉制品生產經營者行為，確保人民群眾能夠安心享用“放心肉”。

此次專項檢查以生產豬肉類肉制品、速凍食品、方便菜肴等預制菜生產企業和豬肉類食品加工小作坊為重點對象。執法人員對企業原料庫、車間及閉門加工場所進行了現場突擊檢查，嚴格查驗原料肉的索證索票情況、貯存條件以及生產場所環境衛生等關鍵環節，確保原料肉安全合格。

在穩定市場秩序方面，江寧區市場監管局對全區商場、超市、農批市場進行了全面排查。執法人員重點檢查了經營單位銷售的肉類來源渠道是否正規，是否按批次索取動物檢驗檢疫證明及肉品品質合格證明，以及是否存在銷售問題肉制品的行為。檢查過程中，執法人員要求企業責任人嚴格履行食品安全主體責任，嚴把食品質量關，自覺規范經營行為。

為了進一步增強消費者的信心，江寧區市場監管局還聯合南京市質檢院，在南京農副產品物流中心開展了“你點我檢惠民生，你送我檢護食安”活動。該活動為消費者和商家提供免費的食品安全快檢服務，并現場告知檢測結果?；顒永塾嫏z測蔬菜、肉類等各類食品19批次，檢測合格率達到100%，為提振市場消費信心注入了強大動力。

接下來，江寧區市場監管局將繼續保持食品安全監管的高壓態勢，嚴厲打擊食品違法行為，及時發現并消除問題隱患，全力營造安全可靠的食品消費環境，切實維護人民群眾的生命健康安全。

(王旭)