新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市開發區篇

專項檢查小作坊 食品安全有保障

一一許昌市市場監督管理局開發區分局開展食品小作坊安全專項檢查

(柴占陽 張樂一)規范食品小作坊的生產經營行為，防范化解食品安全風險，推動轄區內食品加工產業健康發展，近日，許昌市市場監督管理局開發區分局對轄區內食品小作坊開展食品安全專項檢查。

執法人員以生產畜禽肉為主要原料的預制菜、肉制品的小作坊為檢查重點，對小作坊從業人員健康證是否齊全、食品標簽標識是否合法、場所衛生是否符合要求、加工流程是否規范、進貨查驗制度是否執行到位等情況進行全面檢查，嚴厲打擊無證無照經營、衛生條件不合格、以次充好、使用非食品原料生產加工食品等違法違規行為。

下一步，許昌市市場監督管理局開發區分局將進一步加強對食品小作坊的安全監管，嚴把市場準入關，強化小作坊經營者食品安全意識，明確小作坊經營者食品安全責任，堅決杜絕不合格食品流向市場。同時，做好服務保障，解答經營者在經營過程中遇到的法律問題，守護好老百姓“舌尖上的安全”!