新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

督導護航在進行 打造堅盾食安城

——許昌市市場監督管理局魏都區分局創建國家食品安全示范城市在行動

(柴占陽 吳小康 楊琳琳) 食品安全是當今社會面臨的一個重要問題，它關系到公眾的健康和福祉。為推進創建國家食品安全示范城市工作穩步進行，重點落實“國家食品安全示范城市”點位打造和檢查工作，就明查暗訪示范改造點位進行現場教學、實操拉練。

近日，許昌市市場監督管理局魏都區分局(以下簡稱魏都區分局)執法人員來到位于轄內的三八路原谷原麥、胖飛沙茶面等小餐飲經營單位進行督導檢查。

執法人員明確食安城創建督導的首要任務是監督和指導各項食品安全措施的實施。這包括對食品生產、加工、流通和銷售等各個環節進行嚴格監管，確保其符合國家和地方的食品安全標準。同時，需要對食品企業進行定期檢查，檢查內容涵蓋食品原料的采購、生產過程的衛生控制、食品儲存和運輸等方面。通過這種全方位的監督，可以及時發現并糾正潛在的食品安全隱患，保障公眾的飲食安全。

此次督導主要參照國家食安城創建標準進行實操拉練，在小餐飲經營單位現場執法人員對其場所環境、餐飲服務食品安全等級公示欄、從業人員健康管理、原材料采購儲存情況、索證索票制度落實及臺賬記錄情況、區域劃分是否合理、餐具清洗消毒等是否符合規范要求等進行了詳細檢查。并對轄區商鋪中零售食品的進貨渠道、存儲狀況、生產日期、保質期以及店鋪的營業執照等情況進行了全面檢查，對發現的問題現場提出整改建議，確保問題清零，短板補齊。

同時，強化企業嚴格落實主體責任，積極支持、參與創建工作，提升創建國家食品安全示范城市的知曉率和滿意度。此外，執法人員現場還向食品從業人員普及食品安全知識，提高其食品安全意識和責任意識，并幫助食品企業了解食品安全法規和標準，掌握正確的食品加工和管理方法。不僅提高了食品經營單位的自身管理水平，還增強了他們的行業安全意識，達到了社會共同關注食品安全的目的。

此次督導檢查共檢查食品經營戶12家，發放宣傳冊36份，下達責令整改通知書1份。下一步，魏都區分局將繼續加大對創建國家食品安全示范城市明查暗訪點位的督查力度，嚴格按照整改意見對標對表，逐一進行整改，指導轄區食品經營戶補短板、強弱項、促提升，進行全覆蓋無死角自查，以國家食品安全示范城市創建為抓手，扎實推進落實食品安全各項工作落實落地，為許昌市成功創建國家食品安全示范城市工作貢獻力量!