跨省互查行動!海南市場監督管理局

廣西市場監督管理局聯合開展校園食品安全排查

為了全面落實國務院食安辦、教育部、公安部、國家衛生健康委、市場監管總局《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》要求，切實保障學校師生的飲食安全，廣西壯族自治區市場監管局聯合廣西自治區教育廳、公安廳、衛健委組成“廣西赴海南檢查組”，對北京師范大學?？诟綄賹W校、海南科技職業大學開展校園食品安全排查整治跨省互查。海南省市場監管局、?？谑惺袌霰O管局、?？谑惺袌霰O管局美蘭分局全程陪同。

此次跨省互查采取了聽取匯報、查閱資料、現場檢查和隨機訪談等多種方式，對學校食品安全管理的各個環節進行了深入細致的排查。檢查組由經驗豐富的食品安全專家、教育行政部門人員和衛生監督員組成，深入兩所學校的食堂后廚，對食品加工場所的環境衛生、設施設備的運行狀況、食品原料的儲存條件、從業人員的操作規范等進行了實地查看。

在北京師范大學?？诟綄賹W校，檢查組重點檢查了食堂的進貨查驗和索證索票制度執行情況，仔細查看食品的采購記錄、供應商的資質證明和食品檢驗報告。在對食堂的儲存設施進行檢查的同時，指導學校合理劃分區域、分類存放食品，避免交叉污染。

在海南科技職業大學，檢查組對學校食堂的加工制作環節進行了重點關注。他們觀察了從業人員的操作過程，對食品加工的流程、溫度控制、衛生狀況等進行了評估。針對發現的問題，檢查組現場對“三防”提出了改進意見，要求學校加強從業人員的培訓和管理，確保食品加工過程的安全衛生。

此次交叉檢查不僅是對美蘭轄區學校食品安全工作的一次全面體檢，也是對各學校食品安全管理水平的一次有效提升。

檢查組強調，學校食品安全工作是一項長期而艱巨的任務，必須時刻保持高度警惕和嚴謹態度，各學校以此次跨省互查為契機，舉一反三、深挖細查，全面排查和整治食品安全隱患，持續加強日常監管和專項整治力度，不斷提升學校食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全。

美蘭區校園食品安全專項整治工作專班表示，將嚴格按照檢查組的要求和反饋意見，督促各學校認真整改存在的問題，同時加強日常監管和專項整治力度，定期組織學校開展食品安全自查，推動形成齊抓共管的良好局面，共同構建學校食品安全的堅固防線。(韋昌惠 ?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局 王上桐)