4月9日上午，高郵市三垛鎮召開2024年食品安全工作會議暨“兩個責任”工作機制推進會，旨在進一步加強食品安全管理，確保人民群眾的飲食安全。

高郵市市場監督管理局黨委委員、總工程師王榮宏在會議上發表了重要講話。他強調了食品安全工作的重要性和緊迫性，指出食品安全涉及千家萬戶，是社會穩定和民生福祉的重要保障。他要求與會人員要深刻認識食品安全工作的長期性和復雜性，切實增強責任感和使命感，確保食品安全工作落到實處。

會議中，高郵市市場監督管理局綜合協調科科長張樹明就食品安全“兩個責任”工作機制進行了詳細解讀，并強調了包保干部在包保督導中的重要作用。他提出，包保干部要對照任務清單內容開展督導，發現問題及時督促包保主體糾正，并與包保主體加強交流，了解他們在生產經營中的困難。同時，生產經營主體也要切實履行責任，抓好“三類人”、管好“三件事”、記好“三本賬”，確保食品安全責任制得到有效執行。

高郵市市場監督管理局餐飲科科長劉平針對夏季餐飲安全進行了專題培訓。他通過真實案例分析了夏季餐飲安全的要點，重點講解了從業人員健康管理、廚房環境衛生、餐飲具清洗消毒以及食品原料采購等方面的注意事項，為與會人員提供了寶貴的經驗和指導。

“食品安全工作涉及千家萬戶，容不得絲毫懈怠。”高郵市市場監督管理局黨委委員、總工程師王榮宏強調，要高度重視食品安全工作，推動社會共治，構建群防群控的食品安全工作格局，認真落實食品安全各項法律法規的要求，做好食品安全隱患排查整改工作。

會議還表彰了2023年度食品安全工作先進單位和先進個人，各村(社區)遞交了2024年食品安全目標管理責任書，明確了各自的工作目標和責任。

(俞帆)