為持續強化校園食品安全工作，加強學校食品安全風險隱患排查，4月18日上午，常州市金壇區市場監管局結合監管執法一體化工作要求，開展校園食品安全早間檢查行動，全力守護師生們的美好“食”光。

執法人員著重檢查學校食堂的進貨查驗、信息公示、從業人員健康管理、食品生產經營過程控制、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚垃圾處理等關鍵環節是否符合管理規范;檢查食堂存儲室內各類食品及原料是否在保質期內、三防設施是否到位等。同時，執法人員還查閱了晨檢、消毒、進貨、食品留樣等臺賬，督促學校食堂定期開展食品安全培訓會，落實好“三類人、三件事、三本賬”，將“日管控、周排查、月調度”制度要求深度嵌入日常管理全過程、各環節，充分運用“陽光餐飲”，確保關鍵環節安裝的攝像頭能有效運行。

金壇區市場監管局將通過錯峰早間檢查，認真查找校園食品安全源頭治理的“漏洞”及日常監管的“盲區”，及時制定針對性的監管舉措，抓早抓小，不斷提升校園食品安全管理保障水平。

(史銀飛)