在即將到來的“五一”假期，南京市棲霞山風景區及棲霞古鎮將共同舉辦棲霞廟會暨首屆攝山中醫藥文化活動。為確?；顒悠陂g食品安全，給游客營造安全放心的消費環境，南京市棲霞區市場監管局采取四大監管舉措，以食品安全為先，為活動的順利舉辦提供堅實保障。

為保障活動順利進行，棲霞區市場監管局制定了詳細的工作方案，明確各部門職責與要求，并對食品安全監督管理內容進行預評估。同時，該局與街道食安辦、棲霞山管委會等部門形成聯動機制，共同為食品安全保駕護航。

為確?；顒悠陂g食品安全零風險，棲霞區市場監管局提前介入，于4月底對活動區域內的食品經營單位進行了全面檢查。檢查內容涵蓋餐飲單位的環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品原材料等方面，以及食品銷售單位的索證索票登記臺賬、食品標簽標識等。對發現的問題，執法人員出具監督意見書，要求食品經營單位立即整改，確?；顒悠陂g所有食品及相關產品資質齊全，質量符合食品安全標準。

此外，棲霞區市場監管局還對景區內食品生產經營單位進行了食品安全知識宣傳培訓，以提高其食品安全風險防范意識。同時，該局督促各食品經營單位按照國家市場監督管理總局60號令要求，落實主體責任，自行排查食品安全隱患，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，防止食物中毒等食源性疾病的發生。

據悉，在活動期間，棲霞區市場監管局還將引入專業檢測機構，對景區食品經營單位的餐飲用具、食用農產品、食用油等食品進行快速檢測篩查，進一步提高食品安全監管的科技含量，為游客的飲食安全再添一道技術保障。

(張田甜)