為進一步壓緊壓實養老機構食堂食品安全主體責任，筑牢筑實食品安全防線，5月16日，高郵市市場監管局聯合市民政局召開全市養老機構食堂落實食品安全主體責任暨食品安全培訓會。全市22家養老機構食品安全總監及食品安全員、各市場監管分局餐飲分管人員共60余人參加培訓。

培訓會上，市場監管局執法人員對養老機構食堂食品安全相關法律法規和管理方面進行了培訓。執法人員以問題導向為核心，要求各管理人員要增強食品安全意識，嚴格落實好食品安全的各項制度，做好食品安全自查及風險隱患排查，嚴防食源性疾病發生。

接下來，高郵市市場監管局將進一步加強與有關部門聯動，持續強化對養老服務領域食品安全的法治宣傳和監督檢查力度，提高養老機構食品安全主體責任意識和食品安全管理水平，切實保障老年群體“舌尖上的安全”。

(方琬晴)