新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省駐馬店市開發區篇

食安約談并培訓 駐馬店市開發區

一一駐馬店市場監督管理局開發區分局集中約談培訓養老服務機構

(柴占陽 張耀威 王晉才)全面加強養老服務機構食品安全管理工作，有效預防食物中毒事件發生，7月8日，河南省駐馬店市市場監督管理局開發區分局召開養老服務機構食品安全約談培訓會，轄區7家養老服務機構的食堂負責人和食品安全管理人員參加會議。

會上，分局執法人員以養老機構食堂各環節食品安全風險為切入點，重點圍繞食品安全主體責任落實、制度執行、從業人員健康管理、食堂布局、設備維護、采購儲存、索證索票、原料管理、食品加工、餐具清洗消毒以及食品留樣規范等內容進行了系統講解。

會議針對近期食品安全專項檢查中發現的問題提出整改意見和整改時限，對夏季食品安全隱患的風險點進行重點強調。要求各養老服務機構嚴格執行食品采購索證索票、食品留樣制度，加強食品添加劑的管理，進一步完善應急預案，建立問題臺賬清單。

下一步，開發區分局將持續加強養老服務機構食品安全監管力度，聯合民政等部門持續開展養老服務機構食堂排查整治，列出問題清單，逐項完善、逐條整改，督促各養老服務機構認真履行食品安全主體責任，提升食堂食品安全水平，切實維護好入院老年人的飲食安全!