新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省焦作市解放區篇

助力發展夜經濟 市場監管在奮力

一一焦作市解放區市場監督管理局 守護夜市食品安全 護航“夜經濟發展”

(柴占陽 王冰 郭逸冰)秋風解暑，正值夜間餐飲消費旺季，為進一步加強夜市食品安全監管，防范食品安全事故，守護夜間經濟、點亮人間煙火，河南省焦作市解放區市場監督管理局從群眾最關心和最關切的熱點難點問題入手，多措并舉開展夏季夜市食品安全集中整治行動，努力營造安全、放心的消費市場環境。

聚焦重點環節，精準監管到位。

此次集中整治的重點為夏季高風險肉制品，該局執法人員緊盯夜市大排檔、燒烤店、火鍋店等重點場所經營的肉制品，重點檢查是否有合法來源，是否按要求儲存，是否存在經營使用腐爛變質、超過保質期食品問題，發現一般問題5項次，全部進行了現場整改落實。

聚焦重點門店，幫扶指導到位。

該局執法人員以各類燒烤店、小吃店、炸串等為重點整治對象，以人員健康管理、索證索票、進貨查驗、加工制作為重點整治內容，嚴查使用過期變質食品、燒烤肉摻雜使假，炸串、煮串類等非法添加行為。

同時，嚴把場地布局關，食品處理區合理布局，防止食品在存放、操作中產生交叉污染問題，督促指導各經營者落實好食品安全主體責任，做到依法經營、規范經營、誠信經營。

聚焦消費特點，重點食品抽檢到位。

在集中整治的同時，委托第三方檢驗機構共同參加現場抽檢，對廣大消費者喜愛的肉串、肉丸及相關肉類產品開展監督抽檢，共對7家餐飲單位進行了10批次的抽樣檢查，全力守護好人民群眾飲食安全，目前此項抽檢工作仍在持續進行。

在保障人民群眾 “舌尖上的安全”方面，市場監管“任重道遠”。此次集中整治工作，共出動執法人員300余人次，對轄區較為集中的70余家夜市大院、大排檔等夜市餐飲單位進行了全覆蓋式檢查。下一步，解放區市場監督管理局將繼續立足本職、加強服務，加大對夜市餐飲的引導和監管力度，不斷強化夜市餐飲食品安全管理，進一步規范餐飲單位經營行為，保障廣大群眾吃得開心、放心、安心，為“夜市餐飲經濟”保駕護航!