• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇
• 食品安全聯手管 “愛心粥屋”保食安
• 一一許昌市魏都區開展愛心粥屋食品安全專項檢查為弱勢群體飲食安全保駕護航

(柴占陽 吳小康 楊琳琳)2025年3月10日，為進一步強化食品安全監管，切實保障弱勢群體飲食安全，河南省許昌市魏都區民政局攜手許昌市市場監督管理分局魏都區分局，針對轄區內10家愛心粥屋開展了食品安全專項檢查。

據了解，這些愛心粥屋每日為環衛工人、孤寡老人等群體提供餐食，保障其食品安全意義重大。此次檢查圍繞四大關鍵方面，全面、細致地展開：

一、食品原料采購與儲存

嚴格查愛心粥屋食品原料采購渠道，確保其正規可靠;同時檢查食材儲存條件，保證食材始終處于新鮮、安全狀態，從源頭把控食品安全。

二、食品加工過程

執法人員對食品加工的各個環節進行全程監督，嚴格規范操作流程，特別關注生熟食分區、餐具消毒等關鍵步驟，全力避免交叉污染，保障食品衛生。

三、從業人員健康管理

仔細核查從業人員的健康證明，保證所有工作人員均持證上崗，符合食品安全相關要求 ，防止因人員健康問題引發食品安全隱患。

四、“三防設施” 和環境衛生

全面評估粥屋“三防設施”運行情況，查看防蠅、防塵、防鼠措施是否到位;同時，對粥屋整體環境衛生狀況進行檢查，確保就餐環境干凈整潔。

檢查期間，執法人員一旦發現問題，便立即進行現場指導，并協助愛心粥屋進行整改，全力做到食品安全無死角。

魏都區民政局和市場監督管理局相關負責人著重強調，愛心粥屋作為服務弱勢群體的關鍵場所，務必嚴格落實食品安全主體責任，保證每一位用餐者都能吃得放心、安心。未來，魏都區民政局和市場監督管理局還將不定期開展聯合檢查，持續加強監管力度，用實際行動守護群眾“舌尖上的安全”，推動轄區內愛心粥屋食品安全工作切實落地，讓弱勢群體吃得健康，感受城市的溫暖與關懷 !