• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇
• “你點我檢”用心管 連鎖餐飲有食安
• 一一許昌市市場監督管理局魏都區分局 “你點我檢” 守護連鎖餐飲食品安全防線

(柴占陽 楊琳琳 吳小康 趙文博) 近日，為進一步加強食品安全監管，提升公眾對餐飲行業的信任度，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局(以下簡稱魏都區分局)針對連鎖餐飲企業開展了“你點我檢”食品原材料抽驗檢測工作。

此次活動聚焦市民關注的食品安全熱點，邀請消費者參與監督，以實際行動守護市民“舌尖上的安全”。在活動前期，魏都區分局通過線上線下多渠道向市民廣泛征集意見，了解大家最關心的連鎖餐飲品牌和食品原材料。根據市民投票結果，確定了3家連鎖餐飲企業作為重點檢查對象，涵蓋火鍋、燒烤、快餐等多種熱門餐飲類型。

此次抽檢品類主要有蔬菜、瓜果等常規常用食材進行了快速檢測。

檢測過程中，魏都區分局執法人員聯合專業檢測機構工作人員深入各連鎖餐飲門店，嚴格按照抽樣標準和程序進行操作。

執法人員仔細檢查食品原材料的進貨臺賬、儲存條件及保質期，確保食材來源可追溯、儲存合規。專業檢測人員則現場抽取樣本，利用快速檢測設備對農藥殘留、獸藥殘留、微生物指標等進行現場檢測。

在檢查過程中，執法人員發現部分餐飲店的部分蔬菜的進貨記錄存在缺失，當場要求門店負責人立即整改，并對相關蔬菜進行了重點檢測。

檢測人員使用農藥殘留快速檢測試劑，對抽檢的上海青、生菜、茄子等蔬菜進行了現場檢測，結果顯示均未發現農藥殘留超標情況。但執法人員仍強調，進貨記錄是食品安全追溯的重要依據，餐飲企業務必嚴格落實食品安全主體責任，完善相關管理制度。

據了解，本次“你點我檢”活動共抽檢食品原材料6批次，其中現場快速檢測6批次。截至目前，已完成現場快速檢測，檢測結果總體良好。

魏都區分局相關負責人表示，“你點我檢”活動不僅是一次食品安全監督檢查，更是對市民關切的積極回應，增強了食品安全監管的針對性和有效性。下一步，魏都區分局將持續加大對餐飲行業的監管力度，定期開展食品安全抽檢工作，建立健全食品安全長效監管機制，為市民營造安全、放心的餐飲消費環境!