• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市開發區篇
• 專項監查規范管 誓保 “舌安”連鎖店
• 一一許昌市市場監督管理局開發區分局開展餐飲連鎖店專項檢查 守護群眾“舌尖安全”

(柴占陽 熊驥一)進一步加強餐飲服務食品安全監管，保障廣大消費者飲食安全，近日，河南省許昌市市場監督管理局開發區分局對轄區內多家餐飲連鎖店開展了專項檢查行動，全力排查食品安全隱患。

此次檢查覆蓋了火鍋、快餐、烘焙等多個熱門餐飲品類的連鎖店，重點檢查了證照情況、健康證管理情況、食品原材料采購索證索票及進貨查驗記錄、餐廚廢棄物處置記錄。并針對食品加工制作過程，檢查人員現場查看了廚房環境衛生、從業人員操作規范等。

檢查過程中，大部分餐飲連鎖店能較好地落實食品安全主體責任，食品加工制作過程較為規范。但也有個別門店存在一些問題，如后廚物品擺放雜亂、存在衛生死角等問題。針對這些問題，執法人員責令當事人當場整改并將在后期進行復查，確保問題整改到位。

下一步，開發區分局將持續加大對餐飲行業的監管力度，不定期開展各類專項檢查和日常巡查，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。同時，鼓勵消費者積極參與監督，如發現食品安全問題，可及時撥打投訴舉報電話，共同維護良好的餐飲消費環境!