• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市惠濟區篇
• 食品安全推進會 生產領域真作為
• 一一鄭州惠濟區召開食品生產安全推進會 以法治化標準筑牢 “舌尖防線”

(柴占陽 武娜) 2025年5月8日，鄭州市惠濟區市場監督管理局組織召開“食品生產企業落實主體責任推進會暨食品生產安全知識培訓考核會”，轄區100余家食品生產企業、小作坊負責人及屬地監管人員齊聚一堂，共商食品安全主體責任落實路徑，共筑民生安全防線。

此次會議以 “強責任、抓標準、促提升”為主線，通過政策部署、承諾踐諾、法規培訓、考核驗收 “四步走”，推動食品安全治理向“主動防控”轉型。

壓實責任鏈條：三承諾筑牢企業安全底線

會議現場，惠濟區市場監督管理局對2025年食品生產監管重點工作進行系統部署，明確以“法治化、標準化、品質化”為導向，強化企業主體責任與監管效能雙提升。

各企業負責人現場簽署“三承諾”——《生產企業落實主體責任承諾書》《復配食品添加劑企業安全生產承諾書》《肉類制品生產企業誠信生產安全承諾書》，將食品安全責任細化至生產全鏈條。

惠濟區市場監督管理局黨組成員、副局長袁海龍在會上強調：“食品安全是民生工程，更是政治任務。企業必須樹牢 ‘第一責任人’意識，嚴格落實‘日管控、周排查、月調度’機制，監管部門將以零容忍態度嚴查違法違規行為。”

政策落地提速：靶向培訓 破解新規執行難題

針對企業普遍反映的新國標理解難、執行慢問題，本次培訓突出“快、實、專” 三大特色：政策響應快，在《GB7718-2025預包裝食品標簽通則》《食品標識監督管理辦法》等新規發布后迅速組織宣貫;內容貼實際，邀請三全、思念等龍頭企業食品安全總監現場授課，結合標簽標識易錯案例、添加劑使用風險等高頻問題逐條解析;專家指導專，圍繞國家市場監督管理總局97號令《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，從制度建設、風險清單建立到合規整改提供全流程解決方案。

某肉制品企業負責人表示：“培訓直擊新規執行痛點，特別是標簽標注的實操案例，讓我們避免了潛在損失。”

以考促學強基：構建食安長效治理機制

為確保培訓實效，惠濟區市場監督管理局現場組織“食品安全業務知識閉卷考試”，轄區企業及小作坊食品安全員全員參考，成績納入信用檔案。

下一步，該局將創新“觀摩帶提升”培訓模式，組織企業走進標桿工廠實地研學，推動互鑒共進;同時建立“紅黑榜” 公示制度，對主體責任落實不力企業實施重點監管。

“從被動應對到主動防控，食品企業必須把安全基因植入發展血脈。”惠濟區市場監督管理局黨組成員、副局長袁海龍在總結中指出，此次會議標志著轄區食品安全治理邁入“標準引領、法治護航”新階段，通過壓實企業主體責任、提升監管穿透力、激活社會共治，將持續守牢“國家食品安全示范城市”注入強勁動能。

此次會議既是惠濟區落實“四個最嚴” 要求的生動實踐，亦為鄭州州市乃至全國基層食安治理提供了 “惠濟樣本” ——以制度創新推動責任落地，以精準服務護航產業升級，讓人民群眾的“菜籃子”“米袋子”拎得更安心、更舒心!