• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇
• 督導檢查在開展 端午節臨保食安
• 一一許昌市魏都區人民政府副區長王韶勛端午節前開展食品安全及校園食品安全督導檢查

(柴占陽 吳小康)端午節前夕，為切實保障節日期間食品安全，確保廣大師生飲食安全，許昌市魏都區人民副區長王韶勛帶領相關部門對轄區食品安全及校園食品安全工作進行督導檢查。

此次檢查分別深入胖子店許繼路店以及新興路學校，全面排查食品安全隱患。

在胖子店許繼路店，王韶勛一行人等重點檢查了多個食品區域。在散裝物品陳列區，查看食品的擺放是否規范，是否有防護措施防止二次污染，標簽標識是否清晰完整，涵蓋食品名稱、生產日期、保質期、配料表等關鍵信息。在肉制品區，仔細檢查肉類的進貨渠道，查看相關檢疫證明是否齊全，確保所售肉類來源正規、安全可靠;同時關注肉類的儲存條件，保證其在適宜的溫度下保鮮，防止變質。

農產品區域，檢查農產品的新鮮度，查看農藥殘留檢測記錄，保障市民購買到放心的蔬菜水果。對于保健品專區，核查產品的資質認證，查看是否存在虛假宣傳、違規銷售等情況。

在新興路學校，檢查從食堂的各個關鍵環節展開。清洗消毒操作間，查看餐具的清洗流程是否規范，消毒設備是否正常運行，消毒記錄是否完整，確保餐具的清潔衛生，防止交叉污染。倉庫中，檢查食材的儲存條件，查看是否分類存放、離地離墻，是否有過期變質食材;同時核對食材的進貨臺賬，確保來源可追溯。

備餐間，查看食品加工人員的操作是否符合規范，環境衛生是否達標。陪餐留樣區域，詳細了解學校的陪餐制度落實情況，查看陪餐記錄;檢查留樣食品的數量、留樣時間、留樣標識是否符合要求，確保一旦發生食品安全問題能夠及時溯源。

通過此次檢查，進一步強化了食品經營單位和學校的食品安全責任意識。針對檢查中發現的問題，王韶勛要求相關單位立即整改，相關部門加強跟蹤復查，形成監管閉環。同時強調，食品安全無小事，尤其是在節假日期間和校園內，各部門要加大監管力度，嚴格落實食品安全各項制度，保障人民群眾 “舌尖上的安全” ，讓大家度過一個安全、祥和的端午節!