為保障2025年中考期間食品安全，經開區市場監督管理局全方位監管，扎實做好中考期間食品安全保障工作，筑牢食品安全防線，全力護航莘莘學子平安中考。

提前介入，全面排查。秉持“預防為主”的原則，在中考前便組織執法人員深入各中考考點食堂、周邊餐飲單位以及為考生提供集中用餐的場所。詳細檢查食品原材料的采購渠道，仔細查看米面糧油、肉蛋奶、蔬菜水果等主要食材的進貨查驗記錄、索證索票情況，保證食材來源清晰、可追溯，從源頭把控食品安全風險。及時消除各類食品安全隱患。

嚴格審核，優化食譜。為從源頭上降低食品安全風險，對考點食堂及供餐單位的擬供餐食譜進行逐一審核。明確禁止提供野生蘑菇、四季豆、發芽土豆、涼拌菜等高風險食品，避免因加工不當引發食源性疾病。同時，結合考生在備考期間的營養需求，科學指導供餐單位優化食譜，增加富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分的菜品，確?？忌嬍碃I養均衡。?

駐點保障，動態監管。中考期間，執法人員進駐各考點食堂及重點供餐單位，實施全程駐點監督。緊盯食材清洗、切配、烹飪、分餐、餐具消毒等各個環節，確保食品加工操作規范有序。在考點接餐點對送餐車輛實施查驗，重點關注車輛封簽、餐食封簽是否完好無損，確保餐箱在運輸途中未被擅自開啟。一旦發現任何食品安全問題或隱患，執法人員立即責令整改，確?？忌恳徊偷氖称钒踩?。?

快檢助力，精準防控。除了常規的監管手段，還聯合經開區食品安全快速檢測中心，運用食品安全快速檢測技術，為中考食品安全保障增添一道有力防線。對每日采購的蔬菜、水果、肉類、食用油等重點食材進行現場抽樣檢測，快速出具檢測結果。一旦檢測出不合格食材，立即采取相應措施，禁止其流入加工環節，極大地提高了食品安全監管的針對性和時效性，精準防控食品安全風險。

在經開區市場監督管理局的不懈努力下，中考期間的食品安全得到了堅實保障。共出動30人次;檢查巡查考點周邊食品經營者6家次，排查消除隱患7個;保障考點學校食堂5家，排查消除隱患16個;重點監管送餐公司1家，排查消除隱患2個，保障考生用餐1萬余人次，助力考生們以飽滿的精神狀態和健康的身體迎接人生的重要挑戰。(常州經開區市場監督管理局 趙佳峰、徐菁)