或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康!

【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

今日推薦

紅棗良姜粥

(圖片屬廣東省中醫院〔每日一膳〕團隊所有，侵權必究。)

材料：高良姜10克，大米50克，糯米50克，紅棗2個，食鹽適量。

做法：

(1)高良姜切碎，放入鍋內，加入1500毫升清水煮沸，慢火煮20分鐘，至剩1200毫升水左右，去渣留水。

(2)放入洗凈的大米、糯米、紅棗，煮至米熟爛，調味即可。

專家點評

高良姜性熱味辛，歸脾胃兩經，具有溫胃散寒、消食止痛的功效?，F代藥理研究表明，高良姜具抗氧化、抗潰瘍、抗腹瀉等作用。搭配紅棗，以其甘緩之性，能緩和姜的辛辣;再以養胃和胃的大米，補中益氣的糯米煮成粥，特別適合于平素腹部冰冷，進食寒涼食物后，易腹痛腹瀉等脾胃虛寒人群食用。