黑枸杞是一種分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸的沙漠藥用植物品種。因其營養價值豐富，日漸出現在普通老百姓視野中。它和普通的紅枸杞比起來有何優勢?

一.黑枸杞中含有的花青素是紅枸杞中花青素的十多倍

從營養成分上來看的話，黑枸杞和紅枸杞的基本營養成分相差不大，但是黑枸杞中含有的花青素含量是紅枸杞中花青素的十多倍?；ㄇ嗨仄鋵嵤且环N水溶性的天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的背元，可以將其用于食品級別的著色，也可以用于染料、醫學、化妝品等方面?；ㄇ嗨厥悄壳鞍l現的最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍?；ㄇ嗨剡€具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、明目的作用，具有較好的藥用價值。

人體在日常的呼吸作用、環境帶來的外界污染和放射性照射等因素都會產生自由基，人體的疾病例如癌癥、老年斑、衰老等都與體內的自由基大量累積有關，因此，定期清理體內的自由基就顯得至關重要。黑枸杞中含有的大量花青素，就像人體內的保鏢，可以參與體內的代謝，定期中和自由基，從而使身體避免早衰和疾病的損害。因此，豐富的花青素含量無疑是黑枸杞的核心賣點。

二.如何鑒別真假黑枸杞

市面上的不法商販為了謀取暴利，經常以次充好或者利用白刺果假冒黑枸杞，學會下面幾招辨別正品優質黑枸杞：

1.真正的黑枸杞的果柄是乳白色的，摘掉果柄后有一個白色的圓圈。假冒的白刺果沒有果柄或果柄呈黃褐色。

2.真正的黑枸杞遇堿性水呈紫色，遇到酸性水呈藍色，假冒的黑枸杞不會有這種顯色現象。

3.真正黑枸杞內部有十到二十個左右的小顆粒小籽，假的黑枸杞只有一個核。

4.黑枸杞曬干后，捏一下就碎了，因為含糖量較低，假冒的黑枸杞因為含糖量很高所以在曬干后揉捏依舊很黏手。

三.食用黑枸杞的五大禁忌

任何東西都有兩面性，黑枸杞雖好，但是也不能盲目食用。在食用黑枸杞之前必須明白以下幾點：

1.黑枸杞雖然滋補，營養價值高，又有很多的功效，但是由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒或身體有炎癥或正在腹瀉的人不宜食用。

2.患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

3.成人每天食用5-10g黑枸杞為宜，用量過度易造成上火，陰虛體質的人在夏天必須注意用量。

4.脾虛人士如果經常食用黑枸杞泡水喝則容易導致脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。