8月12日,濱州市食品“三小”暨農貿市場迎審專題會議召開。副市長、市公安局局長趙永生出席會議并講話。

會議觀摩了濱城區和開發區的食品“三小”(小餐飲、小作坊、小副食)和農貿市場的迎審整改情況,市迎審指揮部技術組對照復審標準對存在的問題進行了技術指導。

趙永生強調,在全市迎接國家衛生城市復審進入最后沖刺的關鍵時刻,要針對食品“三小”和農貿市場等薄弱環節,安排部署最后的攻堅任務,確保全市上下統一思想,凝心聚力,全力沖刺做好迎審工作。

趙永生指出,從前期督導和暗訪組拍攝的專題片反映的問題看,“三小”中小餐飲后廚衛生問題是普遍性的問題,普遍存在生熟不分、材料及半成品落地擺放、消毒設施不全、措施不到位,蒼蠅嚴重超標,地面、臺面油污嚴重和臟亂差等問題。

趙永生要求,必須梳理出重點加以突破,針對一些比較集中的問題,聚焦聚力,集中發力,爭取在最短的時間內,以最有力的措施,進行徹底整改,實現食品“三小”行業全面提升。 一要突出抓好食品“三小”中的小餐飲整治,尤其突出解決后廚臟亂差等問題;二要突出解決“三防”設施不到位的問題;三要集中解決證照過期的問題;四要重點抓好農貿市場管理工作,徹底解決“三防”設施不到位、農殘公布不規范不及時、攤外經營、亂擺亂放等問題。