在物質豐富的今天，酸甜苦辣、烹煮煎炸，各種各樣的吃食擺在我們眼前。而孩子正在長身體的關鍵時期，為孩子選擇食物就更需要智慧和方法。

很多家長為孩子選擇食品時，更青睞于打著“兒童專用”標簽的食品，它似乎能讓家長們放心不少。但這些食品真的是為兒童量身定做的嗎?

蜂蜜中75%左右是糖類，其中以果糖和葡萄糖為主;20%左右是水;5%左右為糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等;此外還有少量的酵素、芳香物質、維生素等。

部分商家聲稱他們的蜂蜜產品有“調理腸胃、促進排便、增強體質”的食用價值，但其實，這些食用效果通過合理膳食搭配，保證膳食纖維和水果的攝入依舊可以做到，為何不以食補來補充呢。

另外要強調的是，1歲內兒童食用蜂蜜是存在一定風險的。盡管國標中規定了天然蜂蜜中農藥、獸藥、微生物的殘留量和限量，但同時也意味著蜂蜜中的確含有一定量的藥物殘留和致病微生物，對于代謝能力和抵抗力較弱的嬰幼兒來說，并不值得推薦。而那些所謂的“農家蜂蜜”，由于蜜源的多樣性，還存在蜜蜂采集有毒蜜源植物釀造有毒蜂蜜的可能性。

兒童奶酪選對了就不錯

而考慮到兒童生長的特點和營養需求，在奶酪的挑選上，我們要注意，雖然其鈣與蛋白質含量相當豐富，對生長發育期的兒童是極佳的鈣質來源，但我們無法對奶酪生產過程中用到的大量鹽視若不見。選擇含鈣量高而含鈉量低的品種，才能保證在攝取足量鈣的情況下不至于攝入過多的鈉(鹽)。

此外，奶酪的口味是否容易被兒童接受也是很重要的選擇指標。在諸多奶酪中，不加奶油的新鮮奶酪因為濃縮程度較低，口感酸甜，氣味清淡，可能算是最容易被兒童接受的一種奶酪，家長可以從這種奶酪開始嘗試。

另外，需要提醒的是，如果家長們購買的是再制干酪(以天然奶酪為原料，添加了糖分、添加劑等再加工而成的奶酪)，請特別注意查看其糖分含量，因為此類奶酪很可能在加工時出于調節口味的目的而額外添加了大量糖。

兒童醬油不低鹽也沒必要

“兒童醬油”的悄然問世，宣稱其相對一般醬油，含鹽量大幅降低，口味也偏淡，更適合兒童食用。

但據媒體的調查報道，兒童醬油中的鈉含量并不比一般醬油低。即使是“低鈉醬油”，其鈉含量也是普通醬油的一半，依然是個不少的量。即便兒童醬油真的含鹽量少，也應慎食。因其發育尚未完全，臟器很嬌弱，而醬油等調味品所含的鈉會造成腎臟負擔。

最重要的是，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。

人的口味有適應性，通過調味來“增加兒童食欲”，就會讓他們對調味的依賴性越來越強，口味越來越“重”。小時候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。兩端紅星分割線

選擇新鮮食物、科學加工、盡量通過完整食物獲得營養素，或在醫生指導下適當補充營養素，才是對孩子成長最好的。

健康飲食從早餐開始

現在的孩子都不好好吃飯，甚至不會吃飯。據有關調查發現，有50%的兒童早餐安排不科學，一般都是牛奶加雞蛋。營養專家認為，營養質量好的早餐應包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四大部分。研究表明，進食能量充足、配比均衡早餐的學生，在數字運用、創造力、想象力及身體耐力等方面，均優于早餐質量差的學生。

常吃零食致使營養不良

兒童對食物的選擇一般都偏于感性，覺得某些食品外型好看、色澤鮮艷或是口感比較好就會選擇。

長期吃小食品除了會影響食欲外，還會攝入過量的食品添加劑，有關專家指出，很多小食品，屬于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。孩子經常吃這些東西，不愿吃蔬菜、正餐而導致營養不良，還會誘發肥胖等病癥。

盲目滋補破壞營養平衡

很多家長看著孩子不好好吃飯，怕孩子營養不足，哪怕自己省吃儉用，也想辦法給孩子買補品。其實，這樣對孩子更不好。因為，補品不能替代食品，各種營養成分吸收利用都有協同作用，盲目補充某些保健品，可能破壞營養素之間的平衡。再說，補品中除了人體需要的營養素之外，可能還含有其他成分，這些成分有可能給身體帶來不利影響，如激素會造成兒童性早熟。天然、新鮮、營養均衡的食物，才是兒童食品的最佳選擇。

莫把“飲品”當“乳品”

目前，在市場上，有些生產企業在商品名稱上玩“文字游戲”，實際是價格較便宜的含乳飲料，卻在外包裝的顯著位置用突出字體標上“牛奶”、“純牛奶”、“酸牛奶”字樣，而在不起眼的地方用很小的淡化字體標著“飲料”或“飲品”字樣，以影響消費者對產品的判斷，甚至使消費者受騙，把含乳飲料當成牛奶飲用。

在選購乳制品時，首先要正規品牌的產品;其次，一定要仔細查看食品標簽和配料表，分清是含乳飲料還是牛奶;再次，要辨清生產日期、保存條件及保質期。

兒童愛吃但不能多吃的食物

可樂飲料：可樂飲料中含有一定量的咖啡因?？Х纫驅χ袠猩窠浵到y有興奮作用，對心臟有刺激作用，對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能低，危害就更大一些。

冷飲：過多的冷飲會使胃腸分泌減少，易引起腹痛、腹瀉和消化不良。

方便面：絕大多數方便面中含有防腐劑，并且礦物質、蛋白質、微量元素等人體所需的物質含量不高，常吃多吃容易造成兒童營養失調、腸胃發炎。

烤羊肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產生有害物質。兒童常吃或多吃這些焦化食品，對身體不利。